À quel point cuisiner à la maison est-il moins cher que les plats à emporter ? Nous faisons le calcul

May 26, 2024

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Besoin de motivation pour sortir la batterie de cuisine ? Nous avons évalué huit recettes de copie faciles pour voir combien vous économiserez en préparant la livraison à domicile.

Les onglets de livraison et de plats à emporter s’additionnent rapidement. Voici combien vous économiserez en préparant quelques favoris à la maison.

Si vous êtes quelqu'un qui commande par défaut des plats à emporter, et surtout des livraisons, plus souvent que vous ne le pensez - c'est moi, salut - vous ressentez peut-être l'impact de toute cette nourriture sur votre compte bancaire. Préparer des repas à la maison est généralement une option plus saine financièrement plutôt que de dîner au restaurant ou de se faire livrer. Ce n'est pas une nouvelle. Mais cela soulève quelques questions : et si vous appreniez à préparer vos plats à emporter favoris à la maison ? Être capable de vous préparer un sandwich au poulet épicé ou un pad thai vous encouragerait-il réellement à cuisiner davantage ? De plus, combien pouvez-vous réellement économiser en préparant vos plats à emporter préférés à la maison ?

Nous avons déjà fait le calcul pour savoir combien vous économiserez en achetant des produits d'épicerie chez Costco ou Trader Joe's. (Spoiler : c'est beaucoup.) Nous avons fait encore plus de totalisations pour voir si les kits de repas étaient encore plus chers que d'acheter toutes les courses vous-même. (Spoiler : à peine.)

Pour cet exercice, j'ai considéré huit plats relativement faciles à réaliser qui représentent certains des plats à emporter préférés des Américains. Ensuite, j'ai compté les reçus d'épicerie et de livraison pour les résultats respectifs et, plus important encore, la différence entre eux.

Alors maintenant, la grande question est : combien pouvez-vous réellement économiser en préparant vos plats à emporter favoris à la maison ?

Nous avons utilisé les plats à emporter les plus populaires pour voir dans quelle mesure vous pouvez réduire votre facture alimentaire mensuelle en les préparant à la maison.

En recherchant sur Google "les plats à emporter les plus populaires aux États-Unis", vous obtiendrez un certain nombre de sites prétendant avoir calculé de telles statistiques. J'en ai donc consulté plusieurs, puis je me suis concentré sur les plats ou les cuisines qui apparaissaient encore et encore. Le « poulet » arrive mystérieusement en tête de la liste des plats à emporter les plus populaires en Amérique, sans trop de contexte quant à la forme que pourrait prendre le poulet. Je pense qu'il est juste de supposer qu'une grande partie du poulet à emporter est frit, que ce soit sur un sandwich, sous forme d'ailes, de morceaux de poulet entiers ou même de doigts. Si vous pouvez comprendre l'impulsion de commander fréquemment du poulet (probablement frit), et surtout si même la lecture de cette phrase vous a fait apparaître par réflexe Seamless sur votre téléphone, j'ai déjà un bon conseil pour économiser de l'argent : investissez maintenant dans une friteuse à air. (Sérieusement, avec de petites options aussi bas que 50 $, vous économiserez beaucoup d'argent à long terme.)

Les autres plats à emporter que j'ai abordés ici incluent la pizza, les burritos, les hamburgers, le riz frit, le pad thaï et les macaronis au fromage.

En utilisant des recettes comparables aux favoris à emporter qui peuvent être facilement trouvés en ligne, j'ai recherché les prix des épiceries dans les magasins conventionnels de ma région (Astoria, Queens) pour calculer les coûts d'achat des articles nécessaires à la préparation de ces recettes, en empruntant la voie de la moindre résistance. dans la mesure du possible (c'est-à-dire préparer de la pâte à pizza et de la sauce à pizza au lieu de les concocter toutes deux à partir de zéro).

J'ai adapté les coûts en fonction de la quantité réellement nécessaire pour un article donné pour chaque recette. Si vous commencez avec un réfrigérateur et un garde-manger vides, vous devrez dépenser plus au départ, c'est vrai, mais avec le temps, si vous devenez averti en matière de faux plats à emporter, vous commencerez avec beaucoup de choses que vous avez déjà en stock à la maison. Dans la mesure du possible, puisque le thème est la réduction des coûts, j'ai utilisé des marques génériques plutôt que des marques de commerce.

Les prix à emporter/livraison à des fins de comparaison proviennent de Seamless ou d'Uber Eats. J'ai choisi par défaut les menus de restauration rapide ou de chaîne de restauration rapide pour comparer les prix, ce qui est décrit plus précisément ci-dessous sous « plat par plat ». Vous pouvez alors imaginer des économies encore plus importantes si vous commandez généralement dans des restaurants ou des bars locaux qui ne sont pas des chaînes. Les taxes et les pourboires ont également été pris en compte dans le résultat final, puisque c'est la réalité de la livraison, n'est-ce pas ? (Il arrive que je dépense 20 $ pour une tranche de gâteau aux carottes une fois tous les frais comptabilisés, juste pour le plaisir de me la faire apporter.)